Goiânia: da pamonha ao pit dog, a cidade que se reinventa na gastronomia
- há 3 dias
- 1 min de leitura
Goiânia mistura tradição e inovação na gastronomia, do simples ao sofisticado. A cidade tem 3.175 pamonharias, onde a iguaria, patrimônio cultural de Goiás, é apreciada em versões doces, salgadas e especiais.
As jantinhas, presentes em esquinas e restaurantes, oferecem refeições completas e acessíveis, enquanto os pit dogs, patrimônio cultural desde 2020, somam 1.692 estabelecimentos e cerca de 40 mil empregos diretos e indiretos. Com até 22 recheios, são um símbolo da culinária de rua goianiense.
Nos últimos anos, a capital também conquistou espaço na alta gastronomia, com restaurantes sofisticados, menus autorais e chefs formados nacional e internacionalmente, atraindo clientes que buscam experiências completas.
Segundo a Abrasel, Goiânia tem cerca de 8 mil estabelecimentos de alimentação fora do lar, movimentando a economia local e consolidando a cidade como um polo gastronômico diversificado.
